Menú de fiesta con carne de cerdo, por el chef Víctor Cuevas

Pasada la Nochebuena y la comida de primero de año,  nos queda la fiesta de Reyes, para mí la más bonita. Aunque, en los tiempos que corren y visto que este año las navidades se han desarrollado en modo light, este menú de fiesta, propuesta de Víctor Cuevas, chef nominado a cocinero revelación en Madrid […]